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Q&A

「低GI おいしくごはん（炊飯パック）」Answer

原料は国産ですか？
「低GI　おいしくごはん」には、白米、高アミロース米、大麦を配合していますが、すべて国内産です。また、製造も国内工場で行っております。
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白米の種類は何ですか？また、ほかの原料のブランドなどはありますか？
白米の品種は限定しておりません。高アミロース米のみ、特殊な品種を使用しております。
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大麦の種類は何ですか？また、ほかの原料のブランドなどはありますか？
大麦は、白米のように白く、色が褐変しにくく米粒の大きさに精麦したものを使用しています。
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カロリーは低いのですか？
１食（１５０ｇ）あたり、１６０ｋｃａｌです。普通の白米だけのご飯１５０ｇに較べて、カロリーは３５％カットになります。
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食べ方を教えてください。
お湯で温める方法と、電子レンジで温める方法があります。

【電子レンジで温める場合】
点線のところまでふたをはがし、約２分間温めてください。 加熱時間は機種により異なる場合がありますので、電子レンジの説明書などを参考にしてください。（目安時間は、500Ｗの場合は約２分です。）

【お湯で温める場合】
ふたを開けずに、沸騰したお湯の中に入れて約１５分温めて、お召し上がりください。電子レンジ・湯せん以外の方法では加熱しないでください。必ず温めてからお召し上がりください。加熱調理用の食品ですので、必ず加熱してお召し上がりください。
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原料のこだわりとは？
原料はすべて国産にこだわりました。
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加熱しなくても食べられますか？
加熱調理用の食品ですので、加熱してお召し上がりください。
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賞味期限はどのぐらいですか？
製造から６ヶ月です。
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子供や妊産婦が食べても大丈夫ですか？
大丈夫です。
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食べてはいけない人（病気など）はありますか？
低GI食品ですので、食事制限のある方やインスリン治療を受けている方は、管理栄養士あるいは医師にご相談することをお勧めします。
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「おいしくごはん」ばかりを主食として食べていても大丈夫ですか？
主食としてお召し上がり頂いても問題ありません。ただ、他の食品との栄養バランスを考えてお召し上がり下さい。
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リゾチーム（卵白由来）はなぜ入っているのですか？
品質を保持するための制菌剤として、配合しております。
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リゾチーム（卵白由来）の原料はなんですか？
リゾチームは、卵白以外にもヒトを含む多くの動物の組織・体液、植物、微生物などに広く存在していますが、卵白中の含量がともっとも多いため、現在食品用として使用されているものは、すべて鶏卵白から作られています。
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「低GI おいしくごはん」のＧＩ値はいくらですか？
５４です。
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腎症（糖尿病性腎症）の人が食べても、大丈夫でしょうか？
たんぱく質制限のある方は、治療方針または食事制限の範囲内でご使用ください。
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低GI食品（「低GIおいしくごはん」）でダイエットはできますか？
本品のみでダイエット効果を期待することは難しいです。適切な食事量、栄養バランス、運動が必要となります。なお本品ではありませんが、同等の摂取エネルギーにおいてGI値の低い方が体重管理がうまくいくとの報告があります。
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ご飯の色が茶色っぽいようですが、大丈夫でしょうか？
ご飯の色は、大麦に含まれるポリフェノール（植物の色素）によるものです。自然素材を使用しているため、若干のばらつきがありますが、品質に問題はありません。
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ご飯のふたの裏側に水滴がついていて濡れているようですが、大丈夫でしょうか？
炊きたてをパックする際の湯気が水滴となってついているものですので、品質には問題ありません。
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「低GI おいしくごはん（生米タイプ）」Answer

原料は国産ですか？
「低GI　おいしくごはん」には、白米、高アミロース米、大麦を配合していますが、すべて国内産です。また、製造も国内工場で行っております。
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白米の種類は何ですか？また、ほかの原料のブランドなどはありますか？
白米の品種は限定しておりません。高アミロース米のみ、特殊な品種を使用しております。
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大麦の種類は何ですか？また、ほかの原料のブランドなどはありますか？
大麦は、白米のように白く、色が褐変しにくく米粒の大きさに精麦したものを使用しています。
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カロリーは低いのですか？
生米の状態では、１００ｇあたり、３５０ｋｃａｌです。推奨量で炊いた （Q.「炊き方を教えて下さい。」参照） 炊き上がり状態で、１食（１５０ｇ）あたり、１６０ｋｃａｌです。普通の白米だけのご飯１５０ｇに較べて、カロリーは３５％カットになります。
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炊き方を教えてください。
水加減が普通のお米とは違いますので、ご注意ください。
炊き上がりのカロリーとＧＩ値が表示どおりとなる推奨量は、生米１５０ｇあたり、水３３０mLになります。
おおまかな目安として、水は米の約２倍量入れて炊いてください。お好みに応じて、水の分量を加減してください。炊き上がりは米の約３倍量に増えますので、炊飯器の大きさにより、調整してください。

【炊き方の手順】
①研がずに軽く洗い、水を切ります。あらかじめ研いであるので、かるく洗うだけでＯＫです。
②約１時間　水に漬けた後、通常のごはんと同様に炊飯します。
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原料のこだわりとは？
原料はすべて国産にこだわりました。
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「おいしくごはん」を、普通の米に混ぜて炊いた場合でも、低GIになりますか？
白米を混ぜますと、ＧＩ値は高くなりますので、低GIの範囲内にはおさまらないと思われます。『おいしくごはん』は、「低GI」と「味」をベストバランスで配合しておりますので、そのまま炊いて召し上がっていただくことをおすすめします。
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賞味期限はどのぐらいですか？
１５０ｇは製造から６ヶ月、３ｋｇは３ヶ月です。
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子供や妊産婦が食べても大丈夫ですか？
大丈夫です。
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食べてはいけない人（病気など）はありますか？
低GI食品ですので、食事制限のある方やインスリン治療を受けている方は、管理栄養士あるいは医師にご相談することをお勧めします。
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「おいしくごはん」ばかりを主食として食べていても大丈夫ですか？
主食としてお召し上がり頂いても問題ありません。ただ、他の食品との栄養バランスを考えてお召し上がり下さい。
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量をたくさん食べても、GI値は変わりませんか？
GI値は変わりませんが、食べる量を増やすと、その分糖質をたくさん摂ることになりますので、食後血糖値はあがります。
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「低GI おいしくごはん」のＧＩ値はいくらですか？
５４です。
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腎症（糖尿病性腎症）の人が食べても、大丈夫でしょうか？
たんぱく質制限のある方は、治療方針または食事制限の範囲内でご使用ください。
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低GI食品（「低GIおいしくごはん」）でダイエットはできますか？
本品のみでダイエット効果を期待することは難しいです。適切な食事量、栄養バランス、運動が必要となります。なお本品ではありませんが、同等の摂取エネルギーにおいてGI値の低い方が体重管理がうまくいくとの報告があります。
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「低GI」Answer

「低GI食品」とは何ですか？
「GI」とは、食品を食べた後の、食後血糖値の上昇度を数値化したもので、ブドウ糖のGIを100としたときのGIが55以下の食品を低GI食品といいます。
(参考）食品のGIによりランク付けがされており、GIが55以下の食品を低GI食品、56～69が中GI食品、GIが70以上の食品は高GI食品とされています。
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低GIと低カロリーは違うのですか？
カロリー量は、その食品が何kcalのエネルギーを有しているかの指標であって、直接には食後血糖値の指標ではありません。GI値は、食後血糖値の上昇度を数値化したものですので、直接に食後血糖値を表した指標です。
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低GI食品には、ほかにどんなものがありますか？
低GI食品は、ＧＩ＝５５以下とされています。パスタ、大豆、りんごなどです。
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低GI食品は、どんな方におすすめですか？
低GI食品は食後血糖値上昇が緩やかですので、血糖コントロールが必要な方にお勧めします。
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低GI食品でもダイエットできますか？
通常の食事を低GI食品に置き換えることで肥満予防につながると思われますが、「おいしくごはん」商品でのダイエット試験などは行っておりません。
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「低GI食品」は健康な人や血糖値が正常な人がたべても大丈夫ですか？
健康な方、血糖値が正常な方が食されても、全く問題ありません。
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GIとは何の略ですか。
英語（Glycemic Index）の略で日本語ではグリセミックインデックス、グライセミックインデックス、血糖指数等と呼ばれています。
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